Les plats du marché à 10 euros (à récupérer sur place de 11h30 à 12h30) :

-Mardi 26 janvier : Cuisse de canard confite, lentilles vertes du Puy, pomme de terre nature, sauce moutarde à l’ancienne

-Mercredi 27 janvier : COUCOUS poulet merguez, boulette de viande à la menthe fraîche

-Jeudi 28 janvier : Jambon braisé à l’orange, choux rouge, pommes de terre sautées

-Vendredi 29 janvier : Poisson retour de pêche

Les suggestions (à récupérer sur place de 11h30 à 12h30) :

Burger du Chef à 15 euros (à partir de mercredi 20 janvier) : Pain aux céréales, bœuf Charolais, raclette, cheddar, lard paysan grillé, sauce moutarde miel moutarde à l’ancienne, pommes frites et salade verte

-ENFANT : Burger, pommes frites 10 €

-La portion de foie gras de canard mi cuit fait maison, chutney de fruits, brioche dorée 15 €

Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre vendu tranché (8.50 euros les 100g)

Escargots belles grosseurs de Rémi Koehl de Birkenwald préparés à l’alsacienne : les 6 pièces à 8 € et la douzaine à 16 € (consigne de 5 € pour le poêlon)

Mousse au chocolat  71 % Equateur Jacques Bockel 5 €

Les suggestions DU DIMANCHE 31 janvier à récupérer de 11h à 12h30

LES ENTREES :

La portion de foie gras de canard mi cuit fait maison, chutney de fruits, brioche dorée 15 €

Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre vendu tranché (8.50 euros les 100g)

Escargots belles grosseurs de Rémi Koehl de Birkenwald préparés à l’alsacienne : les 6 pièces à 8 € et la douzaine à 16 € (consigne de 5 € pour le poêlon)

VIANDES :

Burger du chef  Savoyard : Pain aux céréales, boeuf Charolais, lard paysan grillé, raclette, cheddar, pommes frites et salade 15 €

Pluma de cochon noir Ibérique, wok de légumes, churros de pomme de terre, sauce légèrement épicée 21 €

Rognon de veau flambé au Cognac, sauce crème moutarde à l’ancienne, spätzle au fromage blanc 16 €

POISSON :

Risotto de homard à 29 €

Commandes préalables dans la limite des stocks disponibles :
-Par téléphone au 03 88 87 50 05, mail : resto@relais.fr 
– OU BOUTIQUE EN LIGNE https://shop.du-jour.fr/collections/le-relais-des-saveurs-br-67520-marlenheim

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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