Terre

Filet de taureau Charolais poêlé, sauce poivre rouge d'Egypte, légumes de saison et pommes frites

Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, pommes frites, salade verte

Rognon de veau émincé, flambé au Cognac, spaetzle au fromage blanc

Burger du Chef

Canette caramélisée aux éclats de dragées, marmelade mangue, légumes racines, spätzle au fromage blanc