• Terre

    • Filet de taureau Charolais poêlé, risotto au chorizo, légumes racines

      27.00 €
    • Pluma de cochon Ibérique, paprika fumé, wok de légumes, rattes du Touquet façon patatoes, sauce légèrement épicée

      28.00 €
    • Tartare de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte

      20.00 €
    • Noisette de biche Saint Hubert, poire pochée aux épices vin chaud, spätzle au fromage blanc

      20.00 €
    • Rognon de veau flambé au Cognac, Spaetzle au fromage blanc

      22.00 €
    • Burger du Chef

      19.00 €
    • Carré de veau aux chanterelles, spätzle au fromage blanc

      26.00 €