Mercredi 14 février 2018 Saint Valentin

Mercredi 14 février 2018 Saint Valentin

Mercredi 14 février 2018 Saint VALENTIN Fêtez les AMOUREUX

Menu unique pour le dîner à 42 euros

(également proposé le vendredi 16 février soir, samedi 17 février soir et dimanche 18 février midi)

 

Bulles de l’amour et ses amuses-bouches

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Salade de pissenlit plein champs au lard paysan, oeuf parfait, émulsion au lard et foie gras poêlée

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Feuilleté de veau façon Wellington, sauce aux éclats de morilles, pommes dauphine, légumes racines

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Le fruit défendu légèrement acidulé au parfum de gingembre